Cocinero/a - Aethos Mallorca

Quiénes somos Aethos no es solo un destino, sino una celebración de lugares extraordinarios, personas apasionadas y experiencias compartidas. Creemos que la hospitalidad debe inspirar y generar un impacto positivo en el cuerpo, la mente y el espíritu. Por eso elegimos cuidadosamente nuestras ubicaciones y colaboramos con personas que desean formar parte de una comunidad, más allá de cumplir un rol. Como empresa joven y dinámica, valoramos el tiempo de calidad, promovemos el bienestar, la sostenibilidad y el lujo entendido como espacio y tiempo. Nuestra meta es ofrecer una alternativa al estrés y lo rutinario de la vida moderna. En Aethos, cada persona puede dejar su huella. Creamos espacios significativos tanto para nuestros huéspedes como para nuestro equipo, y buscamos construir un mundo del que nos sintamos orgullosos.

Aethos Mallorca – Nuestro hotel Aethos Mallorca abrió sus puertas en junio de 2025 en la localidad costera de Paguera, cerca de Palma. Frente al mar y con espectaculares vistas al atardecer mediterráneo, el hotel combina el espíritu relajado de la isla con un diseño sofisticado. Formarás parte de una marca de hospitalidad en crecimiento con presencia en destinos únicos como Milán, Monterosa, Umbría, Cerdeña, Córcega y Portugal. Tras Mallorca, abriremos en Madrid en 2026.

Descripción del Puesto: Únete a nuestro equipo excepcional como Cocinero/a y sé un pilar fundamental para nuestro equipo de cocina, asegurando una preparación de alimentos de alta calidad y un funcionamiento impecable en todo momento. Si eres apasionado/a de la gastronomía, disfrutas crear platos deliciosos y te destacas en un entorno dinámico y de ritmo rápido, esta es la oportunidad perfecta para ti. Tu rol será clave para mantener los estándares de la cocina, contribuir a la organización y garantizar que cada servicio sea una experiencia culinaria inolvidable para nuestros huéspedes.

Responsabilidades • Planificar, preparar y cocinar los platos del menú según los estándares del establecimiento.

• Supervisar y coordinar al equipo de cocina (ayudantes, auxiliares).

• Asegurar la correcta presentación de los platos antes de su salida.

• Controlar la calidad de los ingredientes y productos utilizados.

• Supervisar la limpieza y el orden de la cocina y los utensilios.

• Cumplir y hacer cumplir las normas de higiene y seguridad alimentaria.

• Gestionar el stock de alimentos y realizar pedidos cuando sea necesario.

• Participar en el diseño de nuevos platos o menús si se requiere.

Requisitos • Experiencia comprobable como cocinero/a (mínimo 2 años, según el nivel del puesto).

• Formación en cocina, gastronomía o carreras afines (valorable).

• Conocimientos sólidos en técnicas culinarias y manipulación de alimentos.

• Capacidad de organización y liderazgo dentro del equipo de cocina.

• Agilidad, limpieza y atención al detalle.

• Capacidad para trabajar bajo presión y mantener la calidad.

• Disponibilidad horaria y para trabajar en turnos, fines de semana y festivos.

• Carnet de manipulador de alimentos vigente (deseable)

¿Quieres formar parte de nuestro equipo? Buscamos a alguien con pasión por la hospitalidad y un compromiso total con el servicio. Si te motiva la excelencia y quieres unirte a un equipo que la persigue, este es tu lugar. Tu energía y atención al detalle son clave para que cada huésped viva una experiencia inolvidable. ¡Estamos deseando conocer tu talento. Creemos algo increíble juntos!

En Aethos promovemos la igualdad de oportunidades y el trato justo en todos nuestros procesos de selección. Todas las candidaturas serán valoradas sin distinción de género, orientación sexual, edad, origen, religión o cualquier otra condición personal. Fomentamos un entorno laboral inclusivo y respetuoso para todas las personas.